بذور الكراث
الاسم العلمي Allium ampeloprasum var. porrum
نبات عشبي ذو حولين، إلا أنه قد يكون حوليا أحيانا
الوصف النباتي
الجذور ليفية عرضية مثل البصل. يتكون المجموع الجذري من 50-100 جذر رئيسي تنشأ على الساق القرصية، وينتشر عدد كبير منها - أفقيا - تحت سطح التربة لمسافة 35-50 سم من قاعدة النبات، ثم يتوقف نموها، أو تنمو لأسفل. وتنمو بقية الجذور رأسيا، وتتعمق لمسافة 45-60 سم. ونادرا ما تتفرع جذور الكرات أبو شوشة
الساق قرصية الشكل صغيرة الحجم، وتوجد في قاعدة بصلة صغيرة غير محددة. تعلو هذه البصلة مباشرة ساق كاذبة طويلة – نسبيا - تتكون من أعناق الأوراق الملتفة حول بعضها البعض. أما أنصال الأوراق.. فهي طويلة وزورقية الشكل
الأزهار شمراخا زهريا واحدا، يصل ارتفاعه إلى ۹۰-۱۲۰ سم أو أكثر، وينتهي بنورة واحدة، تكون محاطة بغلاف شفاف، وتحتوي على بضعة الاف من الأزهار الوردية اللون
الثمرة علبة، والبذور سوداء صغيرة تشبه بذور البصل، إلا أنها أصغر حجما، وأكثر نجاعيد مما في البصل.
الموطن الأصلى بلاد ما بين النهرين، ويُزرع فى المملكة العربية السعودية
المميزات والخصائص النباتية
- نبات ذو فوائد غذائية كبيرة
- نبات سهل الزراعة والرعاية
- يتحمل درجات الحرارة العالية والبرودة
- يصلح للزراعة في مختلف أنواع التربة
يتكاثر بالبذور في الأراضي الطميية الثقيلة الجيدة الصرف، ولا ينصح بزراعته في الأراضي الرملية، ويناسبه الجو الرطب المائل إلى البرودة، ويتحمل الاجواء الحارة الى حد ما.
طريقة زراعة الكراث
- تنقع البذور فى ماء دافئ من 6 إلى 10 ساعات ثم يتم تجفيفها
- تُحرث الأرض جيدا بعمق 20 سنتيمتر، وتُزال الأحجار والشوائب
- يتم خلط السماد العضوي بالتربة بنسبة لا تزيد على 20%
- توضع البذور على شكل صفوف مع ترك مسافة نحو 3 سنتيمتر مابين الصفوف ومسافة نحو 2 سنتيمتر مابين البذور على امتداد الصف
- تُغطى البذور في التربة بعمق لا يتجاوز 2 سنتيمتر ويفضل أن تتم التغطية بتربة رملية
- تُروى بطريقة الرذاذ حيث ان الدفع القوي للماء يتسبب في إزاحة البذور عن أماكنها
يستخدم فى الأغراض الغذائية.
