بذور البروكلى، أو البروكلى الأخضر
الاسم العلمي Brassica oleracea var. it
نبات عشبي حولي من الفصيلة الصليبية وهو من مجموعة الملفوف (الكرنب) والقرنبيط (الزهرة)
الوصف النباتي
الجذر وتدي يتعمق فى التربة لكن يتم قطعه عند الشتل وينمو بدلا منه عدد كبير من الجذور الفرعية العرضية
الساق قائمة يصل ارتفاعها الى 60 سم
الأوراق كبيرة طويلة على الساق ومفصصة قليلا
الثمرة عنقود كبير من البراعم الزهرية خضراء اللون
الموطن الأصلي إيطاليا، وتتم زراعته في السعودية والعديد من الدول
المميزات والخصائص النباتية
- نبات ذو فوائد صحبة وغذائية متعددة
- سهل الزراعة والرعاية
- يمكن استخدام أوراقه في تغذية الحيوانات والطيور
- يحتاج إلى الشمس الكاملة
- يحتاج تربة خصبة
- لا يتحمل الحرارة الشديدة
يتكاثر عن طريق البذور، و يعتبر من محاصيل المواسم الباردة حيث يمكن زراعته في الربيع أو الخريف، ويحتاج إلى الشمس الكاملة والتربة الخصبة.
طريقة زراعة البروكلي
- تجهيز التربة للزراعة بإضافة طبقة من السماد الغني في حدود من 2 إلى 4 بوصة
- غرس بذور البروكلي على عمق نصف بوصة تقريبا
- تتم زراعة البذور في صفوف مع مسافة بينية بين البذور من 12 إلى 24 بوصة في الصف
- المسافة بين الصفوف تكون في حدود 36 بوصة
- الري بانتظام
يستخدم في الأغراض الغذائية.
