بذور الكوسة
الاسم العلمي Cucurbita pepo var. cylindrica
نبات عشبي حولي
الوصف النباتي
الساق لها خمسة أضلاع، مغطاة بشعيرات خشنة
الأوراق كبيرة وبسيطة، ويغطي النصل والعنق شعيرات خشنة
الثمرة لبية خضراء اللون، صفراء في بعض الأصناف،
البذور في تجويف ، يتكون في مركز الثمرة عند النضج بيضاوية الشكل ، تبلغ أبعادها حوالي 0.6 × 1.2 سم ، لونها أبيض إلى رمادي فاتح ، وسطحها خشن قليلا.
موطنها الأصلي إيطاليا، وتنتشر زراعتها حاليا في الدول العربية وفي السعودية.
المميزات والخصائص النباتية
- نبات غني بالكربوهيدرات والأحماض الأمينية والأملاح المعدنية
- له فوائد غذائية وصحية متعددة
- نبات صالح للزراعة طوال العام
- سهل الزراعة والرعاية
- تحتاج الكوسة إلى الشمس بمعدل يتجاوز 6 ساعات يومياً
- تنمو في درجة حرارة لاتقل عن 21 درجة
- لاتتحمل الصقيع
تتكاثر بالبذور وتتم زراعتها مرتين في العام، وذلك خلال شهر مارس وشهر أغسطس، ولابد من اختيار مكان مشمس لزراعتها، ويمكن قطفها بعد 40 إلى 60 يوما.
طريقة زراعة الكوسه
- تجهيز التربة المخصصة للزراعة بالأسمدة المناسبة والتأكد من جودة الصرف
- يراعى أن تكون مساحة التربة معرضة لأشعة الشمس 6 ساعات يوميا على الأقل
- غرس بذور الكوسة على التربة على عمق حوالي 1.5 سنتيمتر
- مراعاة مسافة من 75 إلى 100 سنتيمتر بين البذور من الجهات الأربعة
- ري التربة ريا خفيفا بعد الغرس
- متابعة الري بإنتظام
تستخدم في الأغراض الغذائية ولها فوائد صحية وذات سعرات حرارية منخفضة.
