بذور السبانخ
الاسم العلمي Spinacia oleracea
نبات عشبي حولي من الفصيلة القطيفية
الوصف النباتي
الجذر وتدي يتعمق في التربة ويتفرع كثيرا في الطبقة السطحية من التربة.
الساق قصيرة في موسم النمو الاول وتخرج عليها الاوراق متزاحمة وتستطيل الساق في الموسم الثاني حاملة الازهار ويصل ارتفاعها الى نحو 60 - 0 9 سنتيمتر
الورقة بسيطة قد تكون سهمية أو عريضة، ومفصصه أو غير مفصصه، وملساء أو مجعدة.
الأزهار المذكرة في نورات طرفية، بينما الأزهار المؤنثة في آباط الأوراق التي توجد بامتداد الشمراخ الزهري. وتوجد الأزهار في عناقيد يتكون كل منها من 6 إلى 20 زهرة
الموطن الأصلي قارة آسيا ويُزرع في المملكة العربية السعودية
المميزات والخصائص النباتية
- نبات سهل الزراعة والرعاية
- يتميز بالتلقيح الخلطي عن طريق الهواء
- نبات يتحمل البروده والصقيع
- يصلح للزراعة في كل من التربة الرملية والطميية
- نبات غزير المحصول ويعطي أكثر من (حشة) في الموسم الواحد
يُزرع بالبذور ابتداءً من فصل الخريف، والربيع، في مختلف انواع التربة.
طريقة زراعة السبانخ
- تهيئة واعداد التربة المخصصة للزراعة على أن تكون جيدة الصرف والتهوية
- استخدام بذور سبانخ شديدة، ونتجنب زراعة بذور قديمة
- غرس البذور في التربة على عمق 1 سم
- تغطية البذور جيداً بالتراب، ونتأكد من عدم تعرض بذور السبانخ للهواء، نتجنب وضع التراب فوق بذورها بشكل مرصوص ونكتفي بالتربيت عليها بشكل خفيف
- تغطية التربة بالقليل من الغطاء الحيوي مثل التبن أو القش أو الأعشاب أو أوراق النباتات من أجل منع الأعشاب المضرة من النمو
- ري التربة جيدا بعد الزراعة
- استخدام قماش التظليل لنغطي النباتات إذا ارتفعت حرارة الطقس إلى 26 درجة مئوية من أجل تخفيض درجة حرارة التربة وتبريد النبات
- بعد ستة إلى سبعة أسابيع من غرس البذور يكون النبات جاهزا للحصاد
تستخدم في الأغراض الغذائية ولها فوائد صحية كبيرة.
